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| 年份以實物為準(zhǔn) / 單支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 年份以實物為準(zhǔn) / 單支裝 | G67F4FAE7DA084-1 | ￥650 |
| 年份以實物為準(zhǔn) / 6支裝 | G67F4FAE7DA084-2 | ￥3780 |
奧邦酒莊伊莎貝爾
黑皮諾干紅葡萄酒
Au Bon Climat
Isabelle Pinot Noir
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
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色澤
深寶石紅色
香氣
融合了來自四個AVA產(chǎn)區(qū)、六座葡萄園的葡萄，復(fù)雜性毋庸置疑。中部海岸地區(qū)特有的明亮紅色水果風(fēng)味居于前列，緊隨其后的是更為精致的糖漬蔓越莓、白胡椒與茉莉花香。
口感
層次豐富，每一層風(fēng)味都溫柔而鮮明，同時又和諧統(tǒng)一。在酒液經(jīng)過醒酒后，還會展現(xiàn)出青苔與整顆肉豆蔻的微妙泥土氣息。入口時，紅色水果風(fēng)味貫穿始終，并輔以柔和的烘焙可可豆與古法香草布丁的口感。多汁的酸度與堅實的單寧結(jié)構(gòu)賦予這款酒良好的余味長度與精致的口感。
評分
暫無
酒莊
Au Bon Climat - 奧邦酒莊
產(chǎn)區(qū)
Santa Barbara County - 圣塔巴巴拉縣
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
圖片
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酒莊介紹
Au Bon Climat - 奧邦酒莊
Au Bon Climat 酒莊創(chuàng)建于1982年，酒莊完全致力于在圣塔芭芭拉縣釀造經(jīng)典的、勃艮第風(fēng)格的霞多麗和黑皮諾。這里涼爽清新的太平洋氣流、以海洋為基礎(chǔ)的土壤，以及東西走向的山谷，三者的匯聚為種植優(yōu)質(zhì)葡萄提供了理想的自然條件。因此酒莊取名為 “Au Bon Climat”，意為“朝向良好的葡萄園”。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Au Bon Climat 所使用的葡萄，來自加州中央海岸一些最受推崇的葡萄園，主要集中于圣塔芭芭拉縣。其中包括 Clendenen 自有的 Le Bon Climat 葡萄園、以及位于圣瑪麗亞谷的傳奇葡萄園 Bien Nacido 的酒莊種植地塊，還有他在圣塔芭芭拉縣的 Rancho La Cuna 莊園。 其他標(biāo)志性產(chǎn)區(qū)還包括 Sta. Rita Hills 的 Sanford & Benedict 葡萄園、圣塔芭芭拉縣的 Los Alamos 葡萄園、Rancho Sisquoc 和 Runway 葡萄園、圣瑪麗亞谷的 Solomon Hills 葡萄園，以及圣路易斯奧比斯波縣的 Talley 葡萄園。
工藝流程
酒莊將“舊世界”的釀酒理念帶入“新世界”的產(chǎn)區(qū)，使得酒款在自帶個性風(fēng)格的同時，又展現(xiàn)出內(nèi)斂與平衡。酒莊常規(guī)工藝包括橡木桶發(fā)酵、整串壓榨、酒泥陳釀，以及在 Fran?ois Frères 橡木桶中長時間熟成。葡萄均為手工采摘，采收時的糖分控制得當(dāng)，以確保葡萄酒能緩慢陳年。這些酒款并不張揚夸張，而是結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、層次豐富、酒精度低，展現(xiàn)出真正的優(yōu)雅。
美酒佳釀
向勃艮第葡萄酒致敬，Au Bon Climat 精心釀造了多款霞多麗、黑皮諾和白皮諾，每一款酒都以平衡與個性為核心要素。正因其結(jié)構(gòu)對稱、風(fēng)格克制，這些葡萄酒具備出色的陳年潛力。Au Bon Climat 品牌旗下包含 Blue Series 藍(lán)標(biāo)系列、Historic Vineyards 歷史名園系列、Single Vineyard 單一園系列以及 Classic Wines 經(jīng)典系列。
葡萄品種
Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。這種細(xì)小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細(xì)膩，酒質(zhì)豐富充實，容易入口，味略帶杏仁香味。年輕時帶著新鮮草莓，黑櫻桃的香氣，成熟后展現(xiàn)出復(fù)雜的蘑菇、動物的皮毛味道。大多數(shù)黑皮諾需在三至五年內(nèi)享受，上好的黑皮諾則會使用橡木桶熟成，擁有數(shù)十年的陳年佳釀潛力。
產(chǎn)區(qū)介紹
Santa Barbara County - 圣塔巴巴拉縣
與加州大多數(shù)南北走向的山脈不同，Santa Barbara 的山谷呈東西走向，這使得太平洋的冷空氣和晨霧可以深入內(nèi)陸，帶來出色的冷涼氣候。土壤類型從富含貝殼的石灰?guī)r，到砂質(zhì)壤土不等，為葡萄酒提供了豐富的礦物質(zhì)感和復(fù)雜度。這里特別以生產(chǎn)風(fēng)格優(yōu)雅、結(jié)構(gòu)平衡的霞多麗和黑皮諾而聞名，常被譽為“新世界中的勃艮第”。
特別說明
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